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La Tagliatella

ALICANTE | Italiana

Restaurante La Tagliatella de la calle Castaños, en AlicanteEl gerente, Raúl Ivars, con la jefa de cocina, Bárbara SánchezEstupenda masa de pizza: fina, crujiente como el cristal y recién salida del horno. Originales y abundantes ensaladas, con un plato comen dos personas. Riquísimo pan de aceitunas y de cebolla. Puedes hacerte un «traje a medida» y confeccionar un plato a tu gusto seleccionando la pasta fresca (fussili, parpadelle, tagliatelle, corazones de calabaza, raviolis de sepia, gnocchi de patata...) y el condimento (carbonara, boloñesa, pesto, setas y trufa, queso y nueces, tomate y guindilla...). Correcta carta de vinos que incluye afamados caldos italianos como Lambrusco o Chianti. Con animada terraza en calle peatonal. Precios económicos.


Una muestra de la carta del restaurante LA TAGLIATELLA

Insalate
 
Insalata de vieiras y langostinos. Variado de lechuga, vieiras, langostinos, alcachofas, tomate confitado, maíz tostado y pierina  
Insalata al rullo di capra gratinato. Variado de lechugas, rulo de cabra, pistachos, piñones, maíz, tomate confitado y aceitunas negras  
Insalata Tagliatella. Variado de lechugas, jamón york, langostinos, gambas, palitos de cangrejo, maíz, aceitunas, tomate cherry, huevo, zanahoria y alcachofas  
   
Antipasti
 
Tominata. Queso tomino, panceta toscana, tomate y cebolla confitada, alcachofa y frutos secos  
Focaccia ligurese. Jamón de pato, parmigiano, provolone, rulo de cabra, cebolla caramelizada, bresaota, pistachos y rúcula  
Carpacchio di vitello pepe nero. A la pimienta negra, con virutas de parmigiano  
   
Gratinati
 
Lasagna Tagliatella. Longaniza casera, cebolla caramelizada y frutos secos  
Cannelloni. Ternera y bechamel  
Maccheroni gratinati  
   
Risotto
 
Alla rustica. Tomate, aceitunas, bacon y albahaca  
Ibérico. Crema, verduras, piñones e ibéricos  
Magret y tartufina. Crema, magret de pato y trufa negra  
   
Carni
 
Scaloppine. Solomillo de cerdo  
Albese. Ternera  
Controfiletto. Filete de solomillo de ternera  
   
Pasta casalinga
 
Garganelli all uovo  
Pappardelle al pepe nero  
Gnocchi di patata  
   
Pasta ripiena
 
Triangoli di gorgonzola e pera  
Tortellone caprese  
Ravioli nero di sepia  
   
Pasta asciuta
 
Spaghetti  
Linguine  
Maccheroni tradizionali  
   
Le pizze
 
Al parmigiano. Tomate, mozzarella, virutas de queso parmigiano, bacon, queso taleggio y albahaca  
7 Formaggi. Tomate, mozzarella, gruyère, taleggio, pecorino romano, gorgonzola, mozzarella de búfala y parmigiano reggiano  
6 Stagioni. Tomate, mozzarella, rulo de cabra, gambas, jamón york, champiñones, alcachofas y pimiento rojo  
   
Calzone e ciabatta alla pala
 
Calzone toscano. Tomate, mozzarella, gruyère, taleggio, berenjenas, aceto balsámico, speck y virutas de parmigiano  
Trufa e funghi. Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos  
Pliegata. Tomate, mozzarella, espinacas, variado de quesos y jamón de pato  
   
PRECIOS EN EUROS CON IVA INCLUIDO  |  AC APTO PARA CELÍACOS  



Localización del restaurante LA TAGLIATELLA



Servicios del restaurante LA TAGLIATELLA

Reservas Se recomienda reservar
Aparcamiento A 200 metros: aparcamiento de Alfonso X El Sabio
Salones Tres
Capacidad 180 pax en el interior y 120 pax en la terraza
Bodega 24 referencias
Cave
Discapacitados Adaptado para discapacitados
Celíacos Indicación de platos aptos para celíacos
Terraza/jardín Terraza en calle peatonal
Wi-Fi Gratuito para clientes



Reservas
El restaurante La Tagliatella prefiere que se efectúen las reservas por teléfono: 965 208 797

Logotipo del restaurante La Tagliatella
Castaños, 7
03001 Alicante
Teléfono: 965 208 797
Correo electrónico:
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Sitio web:
www.latagliatella.es
Días de descanso:
No cierra
Periodo vacacional:
No cierra
Horario: 13.00 - 00.00
Precio medio de la carta: 20 - 25 €
Menús: no dispone
Tarjetas: todas